ナッツのような香りがする、マイルドな風味があるスパイスです。
粒状なのでさまざまな料理に使えます。
オリジナルのマヨネーズやドレッシング、ピクルスなどに最適です。
肉・魚料理のミックススパイスに加えたりします。
粒のまま炒ったものは、野菜料理とも相性が良いです。
すり鉢やミルで使う分だけ粗挽きにすると、よりフレッシュな風味がします。

N HARVEST／エヌ・ハーベスト
エヌ・ハーベストは、環境に配慮して作られた食品や雑貨の普及と、オーガニック／エコロジー／フェアトレードという視点の提案、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋となることを目指しています。