有機栽培されたからし種子のみを使用し、有機JAS認定工場で製造・袋詰されたこだわりのからし粉です。
独自の製法にこだわった、全粒粉タイプ。
添加物は使用しておりません。
強い辛味とからしの風味が生きています。

アメリカの有機認定機関QAI（クオリティ・アシュアランス・インターナショナルの略）が認定したカナダ産オリエンタル種を使用。
化学肥料を一切使用せず、自然にやさしい有機栽培農法で栽培されました。

●洋風料理に・・・トンカツ、ビフテキ、サンドイッチなど。
●和風料理に・・・おでん、関東煮、かつおのさしみ、奴豆腐など。
●つけものに・・・からし漬け。

【有機からし粉の利用方法】
本品を水又はぬるま湯(40〜60℃)で練ると辛味がでます。
5分〜15分置くと辛味がでます。辛味が出たら出来上がりです。
熱湯は辛味がでませんので、使用しないでください。また、冷水では辛味が出ないことがあります。
※粉のままでは辛味がありません。
※からしを練った直後は苦みがでることがあります。
※練ったからしはお早目に使い切ってください。

山清（やませい）の有機こだわりシリーズ
いつまでも健康でいたい、安全で安心できるものを、そんな願いが山清の「有機シリーズ」です。