辛みのないトウガラシの一種を乾燥させ、種子を取り除いてパウダー状にしたスパイスです。
辛みはありませんので、主にお料理に色味をつけるために使われます。
ガスパチョをはじめとするスペイン料理やハンガリー料理、タンドリーチキンの色付けのほか、サラダやチャーハンの仕上げに彩りとして振りかけてお使いください。

N HARVEST／エヌ・ハーベスト
エヌ・ハーベストは、環境に配慮して作られた食品や雑貨の普及と、オーガニック／エコロジー／フェアトレードという視点の提案、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋となることを目指しています。
エヌ・ハーベストの海外認証原料は有機JASと同等の厳しい有機基準を定めた海外認証を取得した原料を使用しています。