有機ＪＡＳ認定を受けた有機トウガラシです。
香り付けや辛味付けに使用されるスパイスです。
肉や野菜、魚介類などほとんどの食材と相性が良く、インドやスリランカの辛い味付けが基本の料理には欠かせません。
キムチやチゲといった韓国料理、タコスが有名なメキシコ料理などにも多く使用されています。

N HARVEST／エヌ・ハーベスト
エヌ・ハーベストは、環境に配慮して作られた食品や雑貨の普及と、オーガニック／エコロジー／フェアトレードという視点の提案、有機農業を実践する生産者と消費者の架け橋となることを目指しています。